2028年，巴西、中国、美国禽肉产量将居世界首位

尽管最大的家禽生产国仍在全球家禽产量中占主导地位，但新的地区和新的生产技术正在增长。

根据粮食及农业组织(FAO)和经济合作与发展组织(OECD)的最新农业展望预测，今后十年家禽生产将继续缓慢增长。禽肉产量将从2016-18基准期的平均1.21亿吨上升到2028年的1.41亿吨(图1)。在未来的10年里，家禽将继续在肉类生产中处于领先地位，这是因为其生产周期短，使得生产者能够比其他肉类更快地对市场需求和生产效益做出反应，从而使其比其他一些动物对环境更具可持续性。到2028年，粮农组织预计将生产约1.41亿公吨禽肉，其中猪肉预计将生产近1.29亿公吨，牛肉和小牛肉产量将生产近7,750万公吨，羊肉产量仅为1,700万公吨(图1)。就家禽而言，随着动物数量增加，产量也会相对增加，但其他一些农产品则不是这样。在未来十年，家禽的增长将占肉类生产增长总量的近一半。这将得益于集约化生产，利用良好的饲料价格，同时扩大其生产基础(图2)。

主要参与者概览
2018- 2019年度，FAO表示，由于中国、美国等主要市场参与者的参与，大部分禽肉产品来自亚洲、北美、南美和欧洲地区、巴西和欧盟(图3)。

柏斯托解决方案
随着全球蛋白质需求的快速增长、食品安全意识的增强、农业产业化以及寻求更可持续的解决方案，都对食物链构成了压力。如今的动物生产需要比以往更负责任，且更富有成效。饲料成本可高达生产总成本的64%，因此饲料在应对这些挑战中发挥着不可否认的作用。柏斯托动物营养通过以下方式帮助改善饲料和饲料原料:

• 通过抑制霉菌和有害细菌的生长，延长保存时间，帮助保护动物免受霉菌毒素和沙门氏菌等致病菌的损害
• 加强肠道平衡，从而促进更好的动物健康和福利

图1。2028种全球肉类产量预测与2016-2018年平均产量(1000公吨，CWE或RTC)比较

图2。到2028年世界禽肉生产和消费预测

图3。2018年与2019年各地区禽肉产量对比