猪的热应激：事实、问题和解决之道

我们的气候正在变化。农场动物的热应激发生时间将在频率和/或长度上增加。这和其它一些因素一样将影响猪只福利和生产成绩。让我们回顾一下关于猪的热应激的一些事实，发生的一些问题，以及一些可以帮助猪只应对高温时期的支持选项。

Facts事实

猪是恒温动物，它们自己的体内会产生热量，并具有自我调节的过程以保持其核心体温在一定的最佳适宜范围内。对于猪，这个范围是38.7- 40摄氏度。当猪无法在这个最佳适宜范围内（38.7条- 40.0分摄氏度）保持其身体核心温度时，就会产生热应激。

事实：热中性区的上限温度变化
如果温度升高到猪的热中性区以上，它们就会需要帮助来维持身体核心温度。至于这个热中性区到底是什么度，则取决于年龄、大小和生殖状况，也取决于湿度、通风和其他环境因素。表1显示了可观察到高温导致性能下降的大概温度。
表1开始影响动物生产性能的热应激温度。在大型动物身上，即便温度缓慢升高时，也已经可以看到负面影响。

事实：猪可以通过辐射、传导、对流和蒸发来散热
一头野猪会寻找阴凉处、一块好的泥地，从而可以将体温传导到冷水中。这种寻找新环境的策略通常不是生产动物的选择。实际上，他们试图找到一个可以平躺在地板上的地方，如果可能的话，将热量传递到混凝土上。帮助猪散热的最有效方法是通过提供遮阳棚、使用空调、安装风扇、洒水器等来改造猪舍，但这是非常昂贵的。

事实：猪比其他家畜对热应激更敏感
这是因为猪几乎没有任何汗腺，它们的肺相对它们的体型较小，它们的皮下脂肪组织也很厚。

事实：今天的高产猪产生更多的内源性热量，导致对热应激的耐受性降低
现代品种的遗传选择是根据它们的生产特性，如瘦肉率增加、泌乳量高和产仔数多，这些因素会产生更多的内源热量，使它们更容易受到热应激。

Problems问题

热应激可能导致生长速度降低，所以需要更多的时间才能上市或者严重的话直接导致猪只死亡。其它因热应激而产生的相关损失则更难衡量。

问题：热应激也会导致胴体等级降低
热应激影响代谢途径。因为蛋白质合成减少加上肌肉蛋白质分解增加以提供能量，瘦肉组织的增加受到限制，利用脂肪组织作为能量来源的能力降低。加上脂肪生成增加，导致脂肪组织增加。这导致了大家并不想要的胴体组成。

问题：生产指标降低
母猪的热应激会导致采食量减少、生育能力降低和泌乳量减少。泌乳量减少可能导致仔猪生长受损。泌乳量的减少实际上比因为饲料采食量的减少所能预期的减少还要多。这种差距的原因是流向皮肤的血流量增加，只留下较少的血液来支持乳腺内的过程，从而导致泌乳量减少。

问题：热应激会对后代产生遗传影响
热应激，特别是在妊娠的前半段，可能对后代产生表外遗传影响。暴露在子宫内热应激下的仔猪出生时，其身体核心温度升高，使其在一生中对热应激格外敏感。研究还表明，这些猪在后期阶段（肥育阶段早期）有不同的身体成分，它们的瘦肉增加较少，脂肪组织增加较多。

问题：热应激会引起重要生理功能的负螺旋
当受到热应激的动物将血液分流到皮肤以增加辐射散热时，胃肠道血管会收缩以维持血压。这意味着胃肠系统中的血液循环减少，从而影响吸收饲料中的营养物质以及向肠细胞提供营养物质和氧气，进而导致FCR降低、生长缓慢或泌乳减少，逐渐也会导致细胞壁完整性降低和肠道渗漏，增加感染的风险。如果热应激持续，呼吸频率增加则可能导致呼吸性碱中毒，如果情况不能逆转的话就是致命的。在热应激下猪也开始过度饮水，导致电解质通过尿液流失，可能导致腹泻，进一步加剧了情况的严重性。

Support options解决之道

如果没有办法重建猪舍，你还可以做其他事情来帮助猪应对热应激。

方法一：充足的清凉饮用水
动物的饮水量大约是它们进食量的两倍。当感到不适时，它们会在停止饮水前停止进食。在任何时候提供干净凉爽的饮用水对他们真的很有帮助。水温的升高会增加致病菌和其他微生物的生长速度。特别要注意水质。有机酸已经证明可以抑制不需要的细菌。如果需要，也可以通过水来供应电解质。

方法二：动态调整投料时间
避免在一天中最热的时候喂料。因为动物在较凉爽的时候更容易进食。经常少量投料以刺激采食。增加日粮中脂肪含量，降低粗蛋白，评估膳食纤维质量。脂肪代谢在大肠内产生的内源性热量少于蛋白质和纤维的代谢。避免摄入过多的蛋白质以减少代谢热的产生，但要注意氨基酸的组成和含量以满足猪的营养需要。

方法三：巧妙使用饲料配方和添加剂
如上所述，热应激可能导致肠道完整性降低，从而增加抗原进入体内并引起炎症反应和继发感染的风险。为了帮助肠道保持完整和并及时修复，可以通过饲料提供饲料添加剂，如丁酸类产品，抗氧化剂，如维生素E和维生素C、硒和甜菜碱。在热应激期间，要特别注意日粮电解质平衡以便及时纠正。